隨著生活節(jié)奏的加快,食客對(duì)于包子的要求越來(lái)越高,在這其中不單局限于包子的花型是否美觀,現(xiàn)在的食客更加側(cè)重于餡料的新鮮度及餡料是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且于此同時(shí)還不缺乏美味,所以說(shuō),隨著時(shí)代的進(jìn)步,餐飲行業(yè)也迎來(lái)一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
說(shuō)到這里,三好突然想起一位老鐵說(shuō)的一句話“不求變?cè)缤淼藐P(guān)門”,雖然簡(jiǎn)單粗暴的一句話,但是卻很明顯的表露出行業(yè)現(xiàn)狀,只有在美食道路上不斷創(chuàng)新才能維持或提高店面的營(yíng)收,不然就會(huì)出現(xiàn)走下坡路。
而且在與很多老鐵交流中,三好發(fā)現(xiàn)一個(gè)比較有意思的現(xiàn)象,那就是食客對(duì)于一包一蝦的需求越來(lái)越高,其實(shí)通過(guò)這件事的沉淀思考以后,三好就發(fā)現(xiàn),問(wèn)題不單出現(xiàn)在“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”上,還有一個(gè)比較重要的點(diǎn),那就是“真材實(shí)料”,通過(guò)品嘗這個(gè)包子,不單可以看到整個(gè)蝦仁,而且從業(yè)者也不能參假。
所以說(shuō),一包一蝦大餡包備受歡迎,說(shuō)到這里屏幕前的老鐵可能就會(huì)問(wèn)了,那竟然一包一蝦這么受歡迎,三好的包子機(jī)可以完成嗎?而且具現(xiàn)在的實(shí)際情況,包子機(jī)應(yīng)該是沒(méi)有辦法完成一包一蝦制作的,如果屏幕前的老鐵有這個(gè)疑問(wèn)屬實(shí)正常。
為什么這么說(shuō)那,傳統(tǒng)包子機(jī)的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)原理確實(shí)無(wú)法完成一包一蝦的制作,無(wú)論是供面結(jié)構(gòu)還是工序結(jié)構(gòu),都存在一定的缺陷,而且一包一蝦的蝦仁也無(wú)法融入進(jìn)去,畢竟是整個(gè)蝦仁,所以三好并非用迭代包子機(jī)來(lái)完成,這時(shí)三好360包子機(jī)就派上用場(chǎng)了。
對(duì)于不了解三好的老鐵而言,可能會(huì)問(wèn),三好360包子機(jī)和普通包子機(jī)有什么區(qū)別,其實(shí)這款360包子機(jī)屬于三好新研發(fā)的一款設(shè)備,這款設(shè)備采用搟面式傳送,供餡采用旋轉(zhuǎn)推送原理,所以說(shuō),這款三好360包子機(jī)無(wú)論是供面結(jié)構(gòu)還是供餡結(jié)構(gòu),在包子成型上都起到了優(yōu)化作用。
這款三好包子機(jī)不單解決了一包一蝦的難題,在制作包子上還可以更好的解決包子面皮發(fā)硬的問(wèn)題,也就是說(shuō),這款360包子機(jī)之所以采用搟面成型,主要的難題就在于包子做出來(lái)以后不夠蓬松和選軟,而且在設(shè)計(jì)之處,這款包子機(jī)的供餡結(jié)構(gòu)也發(fā)生了不小變化。
三好在供餡結(jié)構(gòu)上實(shí)現(xiàn)快拆、快卸便捷式設(shè)計(jì),而且泵體采用半圓式設(shè)計(jì),這樣的工序上可以更好的優(yōu)化餡料的流暢度和飽滿度,所以說(shuō),無(wú)論是三好360還是460包子機(jī),都可以更好的解決一包一蝦難包的難題。
除此之外,這款包包子設(shè)備還可以制作老面包子以及生坯速凍包子,對(duì)于生坯速凍包子的制作三好在這里就不展開(kāi)的闡述,屏幕前的老鐵,您感覺(jué)這款包子機(jī)在制作一包一蝦過(guò)程中,還有那些不解之處,可以評(píng)論區(qū)留言探討。
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