昨天看到一個(gè)老鐵給我私信留言,包子機(jī)為什么包不了素餡的,到底什么原因?qū)е滤仞W包不了,以及現(xiàn)在使用仿手工包子機(jī)的店鋪和配送中心,很少能看到素餡包子,素餡包子真的就這么難包嗎?其實(shí)行業(yè)內(nèi)一直存在這個(gè)問(wèn)題,素餡包不了也并非是虛傳,確實(shí)存在,只是很少有人去講,主要原因在于素餡一直沒(méi)有太好的辦法攻克。
說(shuō)起素餡包子,不得不說(shuō),素餡的特點(diǎn),素餡主要具有發(fā)散、易出水、不抱團(tuán)等特點(diǎn),其實(shí)也并非沒(méi)有辦法解決,一個(gè)行業(yè)在快速發(fā)展崛起后,很少有人在下功夫去研究,素餡包子這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)在很早之前三好已經(jīng)攻破,素餡并不難,只要協(xié)調(diào)好以下三個(gè)方面,仿手工包子機(jī)就能輕松做出素餡包子。
三好在此建議傳統(tǒng)包子機(jī)在以下三個(gè)方面著手升級(jí),一、供餡系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的改造,二、控制系統(tǒng)的精確度,三、變頻器配置的升級(jí),通過(guò)以上三個(gè)方面,基本上就可以解決,三好包子機(jī)拋出以上三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),主要是為更好的讓行業(yè)在發(fā)展階段,一起成長(zhǎng)和進(jìn)步,閉門造車、一定造不出好車,三好愿與各位老鐵和從業(yè)者分享三好多年的制造經(jīng)驗(yàn),關(guān)于包子機(jī)做不了素餡的問(wèn)題,可以參考《包子機(jī)無(wú)論多功能或仿手工都存在,沒(méi)人敢說(shuō) 我來(lái)打破它》
素選問(wèn)題并非一成不變,素餡如果不加以克服,始終會(huì)成為仿手工包子機(jī)的短板,所以三好包子機(jī)在此想各位老鐵詳細(xì)解刨,只要掌握素餡的特點(diǎn),加一鉆研,方法永遠(yuǎn)比苦難多,如果您也想從事包子加工行業(yè),歡迎一起交流和探討,同時(shí)也感謝這位老鐵的反饋,期待機(jī)械替手工的路上,讓我們一起前行、共同成長(zhǎng)!
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